三个辣条发明人的故事？(辣条的发明人)

2023-10-12 11:05:31 26阅读

三个辣条发明人的故事？

辣条是平江人邱平江、李猛能、钟庆元发明的。

1998年湖南发生特大洪水灾害，导致农产品损失严重，平江县酱干产业的主要原料大豆出现了大幅度的产能下降，直接对酱干产业造成了毁灭性打击。

为了养家糊口，平江县农民迫切需要新的出路，在这样的情况下，平江县三市镇富有创新精神的平江人邱平江、李猛能、钟庆元在探索中用面粉代替豆粉，改进生产工艺，采用单螺杆挤压机械加工，加入辣椒、花椒、孜然、糖、盐、植物油等佐料，创新发明了麻辣味的辣条，行业叫面筋，平江人叫麻辣。

辣条是谁发明的？

卫龙辣条创始人刘卫平
说起辣条，妇孺皆知的品牌唯有“卫龙辣条”辣条对于中国人意味着什么，它绝不只是一款重口味的零食，它凝结了余味悠长的童年回忆，饱含了故土风情的不懈坚守，更承载了一代年轻人的自嘲和不羁。

1998年洪水席卷湖南，评价大豆受灾严重价格暴涨，以大豆为原料的降单制造是瓶装的特产，顿时陷入困境，危机之时呢，几位老师会突发奇想，用其他的材质来代替大豆吧，于是呢，他们研发出一种用面粉面筋做成的条状物，材质不同，味道却与将来相似，成本低了，千禧年降智，一款新潮的零食横空出世，竟然一举成为了90后年轻人的重要竞争不好，尽管如此，它就叫辣条。

辣条起源辣条这款食品最开始起源于一场事故。

湖南平江具有十分久远的酱干豆制品制作历史，是平江产业的重要组成部分。1998年湖南发生特大洪水灾害，导致农产品损失严重，平江县酱干产业的主要原料大豆出现了大幅度的涨价，由7毛一斤迅速攀升至一块五一斤，直接对酱干产业造成了毁灭性打击。为了养家糊口，平江县农民迫切需要新的出路，在这样的情况下，相对廉价易得的面粉成为首选材料。为了降低成本，外地酱干作坊的师傅们，一同研发了一种面筋小食品的配方。这种面筋小食品就是辣条的原型，最初的辣条只要咸味与辣味，主要用来调味的。后来经过一些经销商反应，小孩子比较喜欢吃甜一些的辣条，为了迎合市场的需求，专门制作出带有甜味的辣条，面向市场后迅速获得人们的欢迎。